Mata kuliah ini membahas mengenai molekul-molekul yang ada pada organisme hidup. Molekul-molekul ini umumnya sebagaian besar merupakan molekul-molekul organik seperti karbohidrat, lemak, protein, dan asam nukleat. Molekul-molekul anorganik juga dibutuhkan seperti mineral dan materi-materi logam lainnya.

Pada mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu mengidentifikasi masing-masing molekul berdasarkan strukturnya dan mampu menjelaskan kekhasan masing-masing struktur yang digunakan untuk kelangsungan hidup organisme baik pada tingkat sel, jaringan, maupun sebagai individu yang sempurna.